西營盤周圍食，一條水街就已經好多野食，佢既食客之前都係以HKU學生同該區居民為主，但宜家真係百花爭艷，好多食店都開左，為既都係賺埋地鐵條水，話晒宜家入西環方便左好多，好多人都會入去食野，一間間老店亦都要面對挑戰，好多新店開張，留得住既老店都唔係太差，呢間出名炸豬扒，不過其實既炸腐皮都唔差。
今次推介 ─ 炸腐皮
炸腐皮，佢由一塊薄薄既腐皮，炸到金黃色，但炸完之後又唔會好多油殘留係腐皮之上，但依然香口，即叫即炸。腐皮中間仲有一塊紫菜，兩樣咁薄既食材放埋一齊又整得唔難食，超難得。佢唔同煎釀三寶，煎釀三寶可以用上好多炸粉。呢件腐皮上唔可能咁做，但又做到香口。
炸腐皮上海麵 ($30)
配上海麵食，連多左少少油，你都可以用湯沉，想油都難。
佢既上海麵都幾清，唔算濃味，但可以接受。
光顧日期：2 February ,2015
地址 : 西環西營盤德輔道西316號地下C舖
Openrice : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=20984
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