2014年7月24日 星期四

巨一麵堂 (專家牛舌)

人均消費:HKD$90

我自己都幾鐘意食牛舌,之前行過油麻地味皇,佢門口有一個餐版專係食牛舌,可以有4種食法,但講牛舌肉身黎計,點都唔及巨一麵堂。牛舌好食既地方係佢又唔係好腍又唔係好硬,半腍半軟就最Perfect。好多地方都整到好腍,咁就無左咬口,尢其係湯上既牛舌,今日既巨一,佢就唔係好大問題,佢話晒都係以牛舌出名,食落係湯上都可以整到好好食。

牛舌拉麵 ($94)


牛舌拉麵,主要材料都係得兩樣,一樣係拉麵;另一樣係拉麵。佢個拉麵麵身係半幼半粗,即係可以咁講,一班鐘意粗麵同一班鐘意幼麵既都唔係好like,鐘意粗麵既就會話佢D麵幼得滯,鐘意幼麵既就會話佢D麵粗得滯,即係大家都未必like。湯既味道唔係好濃,剛剛好。牛舌佢話就話用湯上,但又唔會炆到腍,略有咬口,肉質同口感都唔錯,但始終無得同燒牛舌比。佢又唔係好hea,都有成三片牛舌,size 都唔係mini既。

整體上都尚可,以湯牛舌就OK。


芝士蕃茄叉燒飯 ($65)

呢個芝士蕃茄叉燒飯,個碗其實都唔係好大,叉燒又得兩小塊,咁同個碗成番正比。食左個湯麵後,食個飯好似好D,但個飯反而唔係好得,叉燒好乾身,乾到有D鞋身,又細塊。佢加上有D蕃茄同芝士,都有D滯,都好快飽。整體上都係唔得。


個碗就唔大

佢有D牌俾你寫番兩句,但多數都係明人寫,話晒Friend 底


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壞:貴左少少

光顧日期:24 July, 2014

地址 : 佐敦長樂街28號地下
Openrice : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=131244

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