2013年4月6日 星期六

Sense Dessert Cafe (盆栽甜品)

人均消費:HKD$45

食甜品食左咁多年,真心講句,有時食甜品仲貴過食正餐。但講左好多次,我都係會繼續食,唔太理會個價錢。

甜品顧名思義係要甜先好食。但甜得黎又唔好太膩,人就係咁矛盾。言歸正傳,講番間野先,做餅師傅有10幾個,一間細細間鋪但入面有咁弘個Staff,心知間野要為皮,D野一定唔會太多,仲要貴先可以養得起咁多人。Service 當然唔少得,一入門,個Waitress 就即時Serve 你,仲要用部ipad 介紹D野食,有埋相,Wonderful,但有時呢D圖片都係僅供參考。因為張圖影得好靚,同埋無Scale ,你唔會知真正Size 有幾大。我就咁就中左招喇。


今次推介食物只有一款 ─ Tiramisu

呢個 Tiramisu ($45) 用左分子料理既方法去整,上檯時第一眼Really 好似一盤盆栽,有葉有泥。賣相就已經俾佢100分。好有心思,點都要讚兩句,個師傅really 有諗頭,將兩樣野放埋一齊。

口感:佢既口感係一流,頂層有薄荷葉;上層有脆朱古力、杏仁碎、餅碎;中層有咖啡蛋糕;底層有麥芽糖、爆炸糖。聽落就知layer 係唔會差。脆朱古力、杏仁碎、餅碎係比較硬既,都要用牙咬下;咖啡蛋糕,係成個Cake 敗北之處,就係唔夠甜,完全唔夠咖啡味,好淡,甜品唔甜可以點;爆炸糖唔多用係甜品,唔知係唔係個師傅睇左低俗喜劇後諗出黎,爆炸糖係個口度炸下,食完一啖想繼續食。


大細方面,我用左部iphone 4 黎做scale ,咁盆栽就唔係好大杯,仲細過乜,我眼見好多人寫BLOG 都好少用實物比對個Size,睇下圖就知道兩個人食係一定唔會夠,所以想Share 食就唔洗諗。但千祈唔好信佢ipad show 出黎既相。《圖片僅供參考》


好:賣相,真係超似盆栽,有Heart 去整。口感上,在材料方面用上爆炸糖
壞:份量太細,咖啡同蛋糕味道十分淡,好難試出真味

簡評:諗頭+層次-正,只係甜品唔夠甜,靠賣相搭夠,尚算中上。用$45試一杯。相機同人都ok。Acceptable!

光顧日期:6 April, 2013


地址 : 元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下2號
Openrice : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=116125

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